Пятница, 16 ноября 2018 10:21

Российский рынок культивируемых грибов вырос на 64%

Rate this item
(0 votes)

За первые 6 месяцев российский грибной рынок продемонстрировал стремительный рост. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года он увеличился на 64% и составил 37046 тонн.
В первую очередь такой рост обеспечил подъем внутреннего производства. С января по июнь российские грибоводы вырастили почти 17 000 тонн шампиньонов, что на 81% больше, чем в первом полугодии 2017 года. Производство вешенки составило чуть меньше 3500 тонн, что на 11% больше, чем результат прошлого года.
При этом объем импорта при таком взрывном росте производства не уменьшился, а также существенно вырос. В первом полугодии 2018 года в Россию было ввезено на 66% больше аналогичного периода предыдущего года.

g

ПО данным ФТС России, в первом полугодии 2018 года в Россию было ввезено 16245 тонн свежих шампиньонов, что на 66% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Результат очень неожиданный. Ожидалось, что в условиях роста внутреннего производства объем импорта будет падать. Однако этого не произошло. Объяснения этому факту могут быть следующие.
Первый – это переход «черного» импорта в «серый». Возможно, что ужесточение контроля за ввозом в Россию санкционных европейских грибов вынудило «черных» импортеров перейти на «серый» импорт под белорусскими документами. Именно Беларусь снова стала самым крупнейшим поставщиком свежих шампиньонов в Россию в первом полугодии 2018 года. Объем поставок из этой страны составил 15633 тонны, что превышает реальный объем производства шампиньонов белорусских производителей внутри страны.
Вторая версия роста импорта – увеличение объемов потребления свежих шампиньонов населением по причине адаптации к новому уровню цен. Прошло уже 4 года с момента резкого подъема цен на шампиньоны, вызванного девальвацией рубля. За это время инфляция подтянула цены на другие продукты, несколько повысился уровень доходов у определенных групп населения и, возможно, сегодняшняя цена на гриб уже не так страшна, как она воспринималась в 2014 году.

t

При этом консервы теряют популярность – потребление бланшированных грибов в России снижается. В первом полугодии 2018 года оно составило 9214 тонн, тогда как за весь прошлый год в Россию было завезено 38663 тонны бланшированных грибов. Основным поставщиком такой продукции остается Китай, на долю которого за первые 6 месяцев текущего года пришлось 96% всех поставок, на втором месте – Голландия с 217 тоннами, на третьем – Республика Беларусь со 110 тоннами бланшированных грибов.

Read 332 times Last modified on Пятница, 16 ноября 2018 11:07